今回は中津のソウルフードラーメンを！大分県中津市にある『宝来軒本店』に行ってきました！こちらは大分県でもラーメンといえば名が挙がる有名店です。1958年創業。中津駅から徒歩5分ほどのところにあります。豚骨をベースとしていますが、牛骨や鶏ガラも使われているらしく、まろやかで甘みのある優しい味わいのスープになっています。初代が博多豚骨ラーメンの影響を受けているということで、その流れを汲みつつ地元に愛される味わいに進化してきました。麺ももともとは太めの麺だったそうですが、スープにより合うようにと細麺に変わったそうです。大分県内外にフランチャイズ店や暖簾分け店があるそうですが、フランチャイズ店については提供されるスープは本店で作るというこだわりがあるそう。徹底的に創業からの味わいにこだわるじんわり染み入る豚骨ラーメンをいただく様子、ぜひご覧ください！�
＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
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『宝来軒 本店』�https://tabelog.com/oita/A4404/A440401/44000087/
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