ラーメン力(北九州豚骨ラーメン・福岡県北九州市)

ラーメン力(北九州豚骨ラーメン・福岡県北九州市)

#street
#japan
#food

#145
#ラーメン力
#北九州豚骨ラーメン力
#ぎょらん亭系譜

福岡県北九州市にお店を構えるラーメン力は創業が2004年(平成16年)になり
現在の北九州市八幡西区には2016年(平成28年)にリピーター含めた集客力の高さや駐車場の少なさ等から移店されており
修行先は北九州市の豚骨ラーメンで代表格ぎょらん亭から独立出身された名門の系譜になる。
ラーメン力はオープン前に店内撮影をさせてもらえたが店内の空気から獣臭を抑えられており
ぎょらん亭にまだ寄れてなかったのも有り食べる前にどんなラーメンが出て来るかワクワク感が他所の豚骨ラーメン店より期待感が強くなるお店で
平日オープン前は普通のお店かな?と思える流れだったが開店すればゾロゾロお客さんが来られ20分も経たずに待ちが出来てた地域屈指の人気店で
麺は博多ラーメンに多い細ストレートを近年チョコチョコまた見掛ける篭ザルのテボで茹でられてから
湯切りと仕上がり感を平笊で目視確認されていて九州豚骨ラーメンだと老舗寄りの少し柔らか目に仕上げられてるのが特徴的で
スープは店内の香りと同じく獣臭の香りは抑えられているが豚骨の旨味が凄い少しコッテリ目のクリーミー豚骨スープになっている。
ラーメン力は修行先ぎょらん亭と同じくチャーシュー麺の肉盛りが良く綺麗に盛られいるのが特徴的なのでチャーシュー好きにもお勧めのお店で有る。
今回ラーメン力に寄ってお腹が減っていたのも有るが
九州豚骨ラーメンらしく麺含めたボリュームも有ったが
替え玉もオニギリや高菜漬け等の全てが美味しかったのでオニギリを追加で1個喰っている。

オーダーは、ラーメン大盛り(麺の堅さ普通・替え玉は堅麺)・トッピングにキクラゲ・ネギ・オニギリ3個・高菜漬け

福岡県カテゴリの最新記事