【徳島ラーメン】県外からも多くのファン! “20世紀最後”のご当地ラーメン…その知らせざるルーツとは? NNNセレクション

【徳島ラーメン】県外からも多くのファン! “20世紀最後”のご当地ラーメン…その知らせざるルーツとは? NNNセレクション

“20世紀最後のご当地ラーメン”として全国的に有名になった「徳島ラーメン」。白・茶・黄の三系統に分けられるスープと甘辛く煮た豚バラ肉などのトッピングが特徴で休日には名店の味を求めて徳島県外からも多くのファンが訪れる。そんな徳島ラーメンの意外と知られていないルーツに迫った。
(2022年1月14日 四国放送「ゴジカル!」で放送)

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